Vale DouradoAlentejo · desde 1952
Serpa · Alentejo · Portugal

Descer
Oliveira centenária na Quinta do Vale Dourado
1952desde
A nossa história

Três gerações a cuidar
do mesmo olival

0Gerações
0Colheita ao lagar
0Acidez máxima
A nossa gama

Colhido à mão,
engarrafado na quinta

Produções pequenas e limitadas. Cada lote sai do nosso lagar e não passa por mais ninguém.

O processo

Do olival ao frasco,
sem pressa

01

Colheita manual

Cada azeitona é apanhada à mão, no ponto certo de maturação, sem ferir o fruto nem a árvore. É lento — e é por isso que funciona.

02

Prensagem a frio em menos de 24 horas

A azeitona vai ao lagar no mesmo dia em que é colhida, sempre abaixo dos 27°C. É aí que se guarda o aroma que se sente na primeira colher.

03

Sem aditivos, sem atalhos

Só azeitona da nossa terra. Nada é acrescentado, nada é misturado, nada é comprado a terceiros.

04

Engarrafado aqui, em lotes pequenos

Enchemos à medida das encomendas para que a garrafa que recebe seja da colheita mais recente.

Colheita manual de azeitonas
Ramo de oliveira com azeitonas
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